Restaurang Öppettider

Frukost    Mån-Fre    06:30-9.30
Lör- Sö     08-10.00    
 Pizzakväll Tisdagar      17-22       
A lá carte   Ons  - Tors     17-22       
Fre - Lör       16
Söndagar Brunch   12 -15:30  

Du har lagt till en ny text

Ändra texten till vad du vill

Kontakta oss

0270 - 146 14 
info@gibbhotell.se

Meny

Här presenterar vi mat med kärlek! Kärlek till råvaran och kärlek till matlagning! Till detta så lägger vi även till lite kärlek för bästa möjliga service.


Att njuta av innan maten

Strawberry & basil smash                                                        145:-Vodka, citronjucie, agave syrup, jordgubbspuré och basilika.
En härlig och fräsch drink med smak av jordgubb och lätt ton av basilika.  


Sparkling Cinnamon                                                                 125:-
Congac, kanelsockerlag, äppeljucie, äggvita som bubblas med prosecco.
En lite höstigare drink med mycket inslag av kanel. 
 
Grossens Classic Daiquiri                                                         145:-
limejuice, sockerlag, Diplomatico rom, äggvita
En klassiker hos oss på Grosshandlaren, fräsch och syrlig och en bra start för smaklökarna
 

Före Maten                                                                                                                                                                             
Charkbricka                                                                             115:-
Ett urval av kökets noga utvalda charkuterier med passande tillbehör.

Ostbricka                                                                                  115:- Tre noga utvalda europeiska ostar med passande tillbehör.

Chipstallrik                                                                              130:- Sikrom, creme frachie och gräslök.


Huvudrätter

Grosshandlarens Oxtartar, hel/halv                                 240/150:-
Picklad tomat, dragon, syrad grädde, sotad lök och bovete.
 
Ugnsbakad fjällröding                                                              285:-
Rostad blomkål, blomkålskräm, äpple, gurka och dill. 
 
Svensk Ryggbiff                                                                       280:-
Friterad jordärtskocka, picklade svartvinbär, jordärtkockspuré, svartvinsbärsreduktion som serveras medium.
 
Bakad rotselleri                                                                        230:-
Picklade kantareller, rostad lök, hasselnötter, parmesan, krasse och tryffelmajonäs. 
 
Moules frites                                                                             185:-
Vitvinskokta blåmusslor som serveras tillsammans med pommes frites och aioli.


Vedugnsbakad pizza
 
Carnoso                                                                                    190:-
Tomatsås, biff, inlagda kantareller, västerbottenost, lök och persilja
 
Spanish Stallion                                                                       185:-
Tomatsås, buffelmozarella, pata negra, basilikaolja samt ruccola.
 
Del mar 2.0                                                                              180:-
Tomatsås, gambas, blåmusslor, baby bläckfisk, vitlök och chili.

Bello blanco                                                                              165:-
Vit pizza, kål, riccotta, portabello, hasselnötter samt vitlök

Salsicchia Spagnola                                                                  175:-
Tomatsås, chorizo, torkad tomat, rostad lök och torkad chili 

Bobbo´s Speciale                                                                      180:-
Tomatsås, kallrökt lax, buffelmozzarella, citronolja samt ruccola 

Tillbehör 

Bearnaise                                                                                    35:-
Aioli                                                                                            25:-
Tryffelmajonäs                                                                           35:-
Grosshandlarens sidesallad                                                        35:-

 
Dessertmeny

Bakad choklad                                                                          130:-
Svarta vinbär, brynt smör, mandel och granité.
 
Mandelkaka                                                                              130:-
Med kökets tillbehör
 
Chokladtryffel, smaksatt med Malibulikör.                           40:-/st