Restaurang Öppettider

Frukost     Mån-Fre    07-9.30  
  Lör- Sön  08-10.00  
Lunch       Fre                 11-14
 Pizzakväll Tisdagar       17-22  
a lá carte   Ons  - Tors    17-22 
Fre - Lör   16-        

Kontakta oss

0270 - 146 14 
info@gibbhotell.se

Meny

Här presenterar vi mat med kärlek! Kärlek till råvaran och kärlek till matlagning! Till detta så lägger vi även till lite kärlek för bästa möjliga service.

Utöver maten ni finner här så finns det ett antal tavlor utplacerade på väggarna i restaurangen där ni finner ytterligare lite spännande mat från våra köksmästare. Här jobbar vi med att byta ut rätter med jämna mellanrum så ni, våra gäster, alltid ska ha något nytt och spännande att prova! 

Att njuta av innan maten

Grossens Bellini                                                                       119:-
fruktpuré (fråga personalen) och prosecco.
En klassiker med persika i original men det kan alltid bubbla upp nya smaker

Berry Neill                                                                               139:-
Whitley Neill Gin, Bärkompott smaksatt med Pernod, citronjuice, sockerlag och äggvita.
En härlig och fräsch drink med smak av blodapelsin och lätt ton av lakrits.
 
Grossens Classic Daiquiri                                                         139:-
limejuice, sockerlag, Diplomatico rom, äggvita
Fräsch och syrlig, en bra start för smaklökarna
 

Att dela på                                                                                                                                                                             1 pers/2 pers
Ostbrickan                                                                      175:-/295:-
Ett urval av europeiska ostar, huvudsakligen från Frankrike, Italien och Spanien. Med passande tillbehör. Lagom för två.

Charkuteribrickan                                                          175:-/295:-
Ett urval av rökt, lufttorkat och gravat, med passande tillbehör från Italien och från köket. Lagom för två.

Ost och Charkuteribrickan                                             195:-/315:-
Det bästa av två världar


Pizza

Bocken                                                                                     155:-

Tomatsås, rödbeta, chevre, spenat, valnöt och balsamicoreduktion.
 
Italian Stallion                                                                         170:-
Tomatsås, buffelmozzarella, parmaskinka, basilikaolja, parmesan.
 
Del mar                                                                                    175:-
Tomatsås, gambas, chili, vitlök och grillad, inlagd paprika.
 
Ratatouille                                                                                145:-
Tomatsås, buffelmozzarella, aubergine, paprika och vitlök.
 
Mimmo´s                                                                                   189:-
Tomatsås, grosshandlarens bästa charkuterier, pesto och parmesan.


Huvudnummer
 
Bouillabaisse (traditionell sydfransk fiskgryta)                       275:-
Dagens fisk och skaldjur. Tillagas på Grosshandlarens vis efter konstens alla regler. Parmesangratinerat bröd
 
Entrecote med Pommes                                                            325:-
Serveras med rödvinssky, vispat kryddsmör. 200g kött samt dagens tillbehör.
 
Lenninge kyckling                                                                    280:-
Örtrostad potatis, ragu med bondböna, tryffel och chark, grillad inlagd paprika och smörad kycklingbuljong.

Grosshandlarens fiskgratäng                                                    230:-
Dagens fisk och skaldjur, parmesan, skaldjursfond samt pommes duchesse


Sötnummer
 
Grosshandlarens Marängsviss                                                  125:-
Vaniljglass, jordnötter, maräng, bär, banan, rostad vit choklad, chokladsås, punschgrädde.
 
Crême brulée                                                                            100:-
Med kökets tillbehör
 
Chokladtryffel, smaksatt med lämplig sprit.                         35:-/st 
 
 
Tillbehör
 
Tryffelmayo                                                                               15: -
 
Gremolata                                                                                  20: -
 
Grosshandlarens sidesallad.                                                      35: -