Restaurang Öppettider

Frukost       Mån-Fre    06:30-9.30
  Lör- Sön    08-10.00   
 Pizzakväll    Tisdagar    17-22        
A lá carte     Ons-Tors    17-22        
 Fre             16-23        
Lör             17-23        
Fredag pizzabuffé          11.30-14   
Söndagar Brunch           12 -15:30  

Du har lagt till en ny text

Ändra texten till vad du vill

Kontakta oss

0270 - 146 14 
info@gibbhotell.se

Meny

Här presenterar vi mat med kärlek! Kärlek till råvaran och kärlek till matlagning! Till detta så lägger vi även till lite kärlek för bästa möjliga service.


Att njuta av innan maten

Jackie Pumpkin                                                                        145:-
Jack Daniel´s, cointreau, färskpressad apelsin och pumpkin spice.
En härlig och fräsch drink med mycket smak av pumpa.


Saint vee sour                                                                           145:-
Gin, äpple, basilika, citron och socker.
En fräsch äppeldrink med syrliga smaker. 
 
Grossens Classic Daiquiri                                                         145:-
limejuice, sockerlag, Diplomatico rom, äggvita
En klassiker hos oss på Grosshandlaren, fräsch och syrlig och en bra start för smaklökarna
 

Före Maten                                                                                                                                                                             
Charkbricka                                                                             115:-
Ett urval av kökets noga utvalda charkuterier med passande tillbehör.

Ostbricka                                                                                  115:- Tre noga utvalda europeiska ostar med passande tillbehör.

Chipstallrik                                                                              130:- Sikrom, creme frachie och gräslök.

Halstrad Pilgrimsmussla                                                          150:- Serveras med rotselleri, äpple och smörsås.

Oxtartar                                                                                   150:-
Serveras med otstronskivling, shiitake, svampemulsion,
mandel och krasse.

Huvudrätter

Stekt ankbröst                                                                          280:-
Serveras med pumpapuré, friterad pumpa, ingefärs-
picklad pumpa och brynt sojasmör.
 
Bakad torskrygg                                                                       290:-
Serveras med rotselleripuré, svartkål, smörad kycklingbuljong och brysselkål.
 
Vinkokta blåmusslor                                                                 195:-
Chorizo, koriander och grädde. Serveras med pommes och aioli.
 
Bakad morot                                                                             235:-
Serveras med getost, timjanskum, morotspuré, bränd grädde och mandel.
      
Oxtartar                                                                                   245:-
Ostronskivling, shiitake, svampemulsion, mandel och krasse.
Serveras med tryffelpommes och parmesan.


Vedugnsbakad pizza
 
Zucca Dolce                                                                              175:-
Ricotta, pumpa, mozzarella, getost och hasselnöt.
 
Formaggio Pesante                                                                   175:-
Tomatsås, mozzarella, getost, blåmögelost och fikon.
 
Salsiccia Forte                                                                          175:-
Tomatsås, mozzarella, chili, otstronskivling och salsiccia.

Salame E Gamberi                                                                    185:-
Tomatsås, mozzarella, fänkål, fänkålssalami, gambas och ruccola.

Stallone Spagnolo                                                                     185:-
Tomatsås, mozzarella, serranoskinka, basilikaolja, vitlök och ruccola.

Tillbehör 

Bearnaise                                                                                    35:-
Aioli                                                                                            35:-
Grosshandlarens sidesallad                                                        35:-

 
Dessertmeny

Karamellstekt äpple                                                                 130:-
Vaniljglass, kardemumma, hasselnöt och salt karamell.
 
Grossens lingonmess                                                                130:-
kolakaka, lingonglass, créme fraiche, kolasås,
torkade lingon och oxalis.
 
Chokladtryffel                                                                       40:-/st 
 Fråga personalen om kvällens smak.